Научное упоминание о герефордах появилось в 1846 году. Порода получена из представителей КРС красного окраса. Доить коров не принято. Все молоко самки отдают для выкармливания телят. Однако у герефордской породы коров характеристика настолько хорошая, что они востребованы многими фермерскими хозяйствами, выращивающими КРС на мясо.
Основные характеристики породы
Вывели породу в Великобритании. Изначально это были обычные животные красной масти. Фермеров не устраивал внешний вид животных и малая продуктивность. Коров продолжали скрещивать, пока получился теленок герефорд с требуемыми характерными признаками качественной породы.
Со временем КРС распространилось в Канаде, США, Африке и других странах. На территории СССР герефорды появились незадолго до Второй мировой войны. Их скрещивали с отечественными породами, в результате чего вывели Казахскую белоголовую.
Для чистокровного герефорда характерны следующие признаки:
- короткая мощная шея;
- крупная голова с преобладанием белого окраса;
- красно-коричневый цвет доминирует на спине, боках, частично ногах и ушах, а остальное все белое;
- окрас рогов светлый, практически белый с темноватыми концами;
- у взрослых особей крупный свисающий живот и выпуклые бока;
- шкура толстая, прочная;
- животное устойчиво держится на коротких мощных ногах;
- у самок вымя слаборазвито.
Отличается порода коров герефорд мощным телосложением. Животные не устают целыми днями выпасаться на пастбище, спокойно реагируют на дальние перегоны. Внешний вид взрослых особей грубый. Животные немного отличаются от обычных коров.
Взрослые особи вырастают высотой до 130 см. При этом обхват груди у них достигает 195 см. На отечественных фермах женские особи набирают живой вес до 600 кг. Взрослый бык весит 850 кг. Английским фермерам удавалось вырастить самку весом до 700 кг, а самца – 1000 кг.
Важно! Живой вес двухгодичной женской особи варьируется примерно в пределах 600-650 кг. При этом бык аналогичного возраста уже имеет меньший вес – около 800 кг.
Телята склонны быстро наращивать живую массу. За сутки они набирают от 0,9 до 1,5 кг. Молодняк возрастом 6 месяцев весит примерно 170 кг. При достижении 1 года масса увеличивается до 300 кг.
Мясная порода востребована фермерами из-за простоты выращивания. Животные нетребовательны в уходе и питании. При этом из взрослой особи получают высокий выход мяса хорошего качества.
На данное время выведено 3 разновидности герефордов:
- высокорослые;
- среднерослые;
- низкорослые.
На мясо принято забивать молодых особей. Однако продолжительность жизни животных около 18 лет. При этом даже старые особи сохраняют упитанность и продуктивность.
Показатель продуктивности
Не может похвастаться герефордская порода быков и коров скороспелостью. Селекционеры пытались это изменить, но безуспешно. Первый отел у самки начинается в 36 месяцев. Количество молока не превышает за год 1200 л, а жирность его около 4%. Женские особи обладают отличными материнскими качествами, но чужих телят к себе не подпускают.
Выход мясной продукции составляет 70%. Качество мяса высокое. Такая продукция ценится на рынке. Мраморное мясо состоит из тонких волокон и такой же жировой прослойки.
Важно! При скрещивании герефордов с коровами других пород наследуются все мясные показатели.
Кроме мясной продукции, герефорды дают ценную шкуру. Используют ее для пошива обуви, сумок, кошельков, разных аксессуаров.
Популярные разновидности пород, полученные от герефордов
Чистокровных животных часто скрещивали с другими коровами для получения других пород. Этими действиями пытались изменить внешний вид, увеличит продуктивность. В итоге сейчас распространены следующие разновидности:
- Классический вид, это чистокровные герефорды, описание породы которой приведены выше.
- Комолый вид, это порода, полученная мутацией. Описание полностью соответствует чистокровным герефордам, только отсутствуют рога.
- Черный вид получен смешиванием кровей абердин-ангусской и голштинской породы. Характеристики совпадают с классическими герефордами. Отличается только окрас и более крупное телосложение.
Самыми популярными в разведении считаются безрогие комолые герефорды из-за простоты их содержания.
Содержание герефордских коров
Основная характеристика герефордской породы быков и коров свидетельствует о том, что этих животных разводят только на мясо. Все молоко идет на корм телятам. Дополнительное питание малыши получают на пастбище во время выгула. Причем каждый теленок пасется со своей матерью.
Важно! Взрослые животные любят поесть. За зиму 15 особей съедают до 200 т сена. Этот факт нужно учесть перед тем, как завести породу. Для заготовки сена нужна техника, наличие больших площадей сенокосов.
Содержат коров стандартно в сухих коровниках, где поддерживают чистоту. Животные быстро адаптируются к местным условиям, легко переносят морозы. Содержать их можно даже на Севере. Внутри коровника необходим чистый воздух, но проветривание или вентиляция не должна образовывать сквозняки.
Особо тщательно подходят к вопросу обустройства помещения для самок с телятами. Обязательно оборудуют загон для телки и стойла телятам. Предусматривают удобное расположение по центру помещения кормушек и поилок. Животным нужна чистая вода круглосуточно. Подстилку стараются поддерживать максимально сухую. Отдельно внутри помещения выделяют отсек для отела. Самку туда переводят за трое суток до родов, а после них держат еще неделю.
Из-за особенностей строения кожи коров нужно ежедневно чистить щеткой с мягкой щетиной. Сильные загрязнения смывают водой. Без этой процедуры высока вероятность появления лишая. Животные особо не противятся процедурам, так как они неконфликтные и отзывчивые. Коровы быстро привыкают к изменениям кормежки и содержания. Осенью они стремительно набирают жир, отращивают густую шерсть. Весной наступает линька. Телят до завершения подсоса держат с матерями. После этого взрослых особей и молодняк разделяют.
Летом большую часть времени животные пребывают на пастбище. Зимой в рацион включают сено, молотый подсоленный ячмень. Телкам нужен силос, грубые корма, минеральные добавки и костная мука. При правильном рационе ежесуточный привес составляет 1 кг. Если питание несбалансированное, привес снижается до 500 г в сутки. Такие животные слабые, хуже переносят холода.
