Топ-100

Быки породы Шароле, характеристика мясного КРС

Шароле крс КРС

Породе Шароле больше 200 лет, но она не утратила свою актуальность. Представители данной породы принадлежат к крупным видам КРС мясного направления. Животные по темпераменту и характеристикам уникальные, но содержать их сложно. Однако коровы и быки породы Шароле сполна окупают вложенные в них средства и труд.

История возникновения породы

Породу вывели французские ученые в 18 веке. Изначально для скрещивания взяты горские и симментальские представители КРС. Позже в эксперимент включили животных шортгорнской породы. В итоге получилось добиться требований, предъявляемых потребителями. Дальнейшие работы были направлены на улучшение характеристик методом чистокровного отбора. Повышено качество мяса путем снижения в нем жировой прослойки.

Официальную регистрацию порода получила в 1855 году. Распространилась она по европейским странам. Небольшое количество голов появилось на территории Украины и России.

Основные характеристики Шароле

Так как порода КРС считается мясного направления, выращивают животных ради получения мяса. Выход с тушки составляет 60-70%. У коров средний показатель надоя – от 1700 до 1900 кг. Максимальный рекорд составляет 2500 кг в год. Жирность молока не превышает 4,1%. Животные склонны к стабильному развитию, обладают высокой выносливостью.

Активный рост и набор живого веса продолжается до двухлетнего возраста, после чего процесс затормаживается. Недостатком считается сложность отела. Коровы требуют во время родов профессионального вмешательства ветеринара. Рожденному теленку могут передаваться от родителей по наследству болезни. Часто наблюдается проблема с сердцем. Продуктивность породы сохраняется до 15 лет, после чего требуется обновление поголовья.

Важно! Мясо быков и коров Шароле не склонно к старению, независимо от срока забоя.

Сколько весит бычок

Внешние данные у представителей Шароле имеют отличительные черты:

  • Быки набирают среднюю массу – от 1000 до 1600 кг. Отдельные самцы могут весить 2000 кг. Крупный корпус практически прямоугольной вытянутой формы достигает 2,2 м длины. У быков широкая грудь с явно выделяющимися мышцами. Голова средних размеров с крупными рогами.
  • Коровы обычно вырастают массой до 700-800 кг. Самкам присуща широкая ровная спина, где видны раздвоенные лопатки. Форма тела аналогична самцу, но меньших размеров. Мышцы на теле выделяются. Мускулистость меньше, чем у быка. Голова коровы маленькая, рога короткие.
  • Теленок рождается массой от 35 до 65 кг. Восьмимесячный молодняк весит от 280 до 350 кг. Самка возрастом 1,5 года набирает до 450 кг, а самец – 650 кг живого веса. Молодняк Шароле внешне похож на телят других пород. На теле не выражены или слабо видны мышцы. Набор живого веса происходит быстро, но без образования толстой жировой прослойки. Все жиры уходят на развитие мышечной массы.

У самок и самцов эластичный кожный покров. В области шеи образуются телесные складки. В окрасе кожи присутствуют молочные и кремовые оттенки. Быки всегда светлее телок. У молодых телят тело покрыто густой волнистой шерстью светлого оттенка.

Внимание! Животные обладают агрессивным характером, могут нанести травму человеку. Особенно опасны самки перед родами и во время выхаживания телят.

Содержание КРС и уход за животными

Быки породы Шароле

Взрослая корова и бык шаролезской породы отличается выносливостью. Однако в холодных районах содержать их сложно из-за тонкой прослойки жира. Животные не могут себя самостоятельно обогревать. Резкие скачки температур опасны для них. Уход и содержание животных происходит по следующим правилам:

  • Быки обладают крупным телосложением. Стойло им требуется просторное, зимой с обогревом. Беременным коровам и телятам обустраивают отдельные отсеки. Животным обеспечивают тишину и уют.
  • В теплое время года требуется пастбищный метод содержания. Чем больше животные поедают свежей травы, тем они меньше болеют, увеличивают продуктивность. Стойловое содержание практикуют зимой с обязательным присутствием в рационе сена и концентрированных кормов.
  • Организм быков и самок требует соль. В каждом стойле обязательно кладут соляной камень для лизания.
  • На пастбище и в стойле всегда должна быть налита свежая вода. Если поилка во время жары пустая, животное от жажды становится агрессивное.
  • За здоровьем КРС постоянно следит ветеринар. Важны внешние осмотры копыт, кожи, глаз и зубов. Ветеринар наблюдает за развитием мышц. Обязательны прививки, которые больше всего нужны телятам и самкам.
  • Стойло вычищают по мере загрязнения, но не реже 1 раза за день. Подстилку поддерживают сухую. Сырость внутри коровника недопустима.
Смотрите также:  Сколько корова ходит беременная

Зимой обогрев осуществляют отоплением. Вентиляцией регулируют воздухообмен и влажность.

Важно! Шароле нельзя скрещивать с представителями других пород. Потомство получается нечистокровное, часто с плохими характеристиками.

Как завести породу с нуля

Бык шаролезской породы

Плюсом Шароле считается отличная наследственность. От чистокровных родителей рождается хорошее потомство. Оптимально для разведения купить племенного быка и самку. Если услуги кто-то предлагает по предоставлению самца для скрещивания, можно сэкономить. Достаточно приобрести одну корову.

Оплодотворенная самка старательно вынашивает малыша. При рождении сохранность потомства у Шароле составляет 92%. До полугодовалого возраста доживает 90% телят. Мать сама обогревает, выкармливает малыша.

Проблема кроется в самом отеле. Как и сами родители, малыши крупные. Самка самостоятельно не способна родить. Хозяин не может оказать квалифицированную помощь. Во время родов обязательно присутствие ветврача. Если прошло все удачно, малыша оставляют с коровой до возраста 8-9 месяцев. На искусственное вскармливание молодняк нельзя переводить, так как начинаются заболевания. Исключением выступает докорм, когда у коровы не хватает молока.

Теплолюбивая порода КРС Шароле в холодных регионах может содержаться в отапливаемых коровниках. Зимой оптимально поддерживать температуру воздуха от +10 до +20оС, а влажность – 75%. Настил из соломы делают толщиной 20 см. Основной корм – трава, сено, овощи. Комбикорм, картофель, жмых подсолнечника дают для подкормки. Зимой животным нужен силос. Дойным коровам на 1ц живого веса дают 500 г зерна. При правильном уходе от бычков хозяин получит качественную постную говядину. Самки обеспечат жирным молоком, только не в больших количествах.

Оцените статью
Сельская Жизнь | Информационный портал для садоводов и фермеров
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.