Виноградный куст представляет собой лиану. Культура нуждается в формировке, закреплению на опоре. Несоблюдение правил культивации приведет к понижению урожая, вырождению сорта. Самой эффективной считается обрезка винограда осенью, когда растение готовится к периоду покоя. К этому времени уже должны вызреть молодые побеги.
Зачем надо формировать куст
Процедура оказывает весомое влияние на физиологические процессы, которые происходят в тканях растения. Когда осенняя обрезка винограда проведена своевременно, лиана до наступления весны перераспределяет гормоны роста. Именно они отвечают за образование семян, то есть, самого урожая.
Процедура оказывает влияние на следующие процессы:
- сдерживает рост стеблей, активацию плодовых тканей;
- регулирует урожайность, нагрузку куста гроздьями;
- нормализует процесс потребления воды;
- устанавливает правильное соотношение массы надземной части лианы с корневищем.
По перечисленным процессам уже видно, что подрезка винограда осенью оказывает физиологическое и биохимическое влияние на лиану.
Когда заниматься формированием
Точное время выполнения процедуры установить невозможно. Все зависит от климата конкретного региона. Например, обрезка винограда осенью в Подмосковье происходит раньше, чем на юге. Из-за ранних похолоданий лоза быстрее созревает. Лиана готовится к периоду покоя.
Совет! Чтобы самостоятельно научиться определять оптимальное время процедуры, нужно понаблюдать за кустом.
Виноградари начинают формировать лиану, когда наблюдаются следующие моменты:
- Молодые побеги завершают свое развитие. Большая их часть к этому моменту одревеснела, приобрела золотисто-коричневый цвет коры.
- Листовые пластины меняют привычный зеленый цвет на осенний окрас. Он может быть желтый, красный или другого оттенка, что зависит от сорта. Идеальным считается период интенсивного листопада.
Чтобы было понятнее, объяснение для начинающих, осенняя обрезка винограда начинается при среднесуточной температуре ниже +5оС. Однако до морозов тоже дотягивать нельзя. Мерзлая лоза хрупкая, от изгибов способна ломаться. Да и сам виноградарь во время работы может отморозить кисти рук.
Почему формировкой лучше заниматься осенью
Укорачивать плети лианы можно весной. Однако для начинающих обрезка молодого винограда осенью считается самой приемлемой по следующим причинам:
- Перед наступлением зимы лиана приостанавливает свой рост. Укорачивание плетей не вызовет увеличенный расход полезных веществ.
- Исключается возможность совпадения процедуры с началом весеннего сокодвижения.
- Осенью исключено обламывание почек роста.
Если начинающий виноградарь весной допустит ошибки формировки куста, начнется «плач» лозы. Культура потеряет много воды и питательных веществ.
Совет! Весной предпочтительна санитарная обрезка, но до начала интенсивного сокодвижения.
Подготовка куста
Новичку важно не только знать, как правильно обрезать старый виноград осенью, но и нужно уметь подготовить лиану к процедуре. Занимаются работой в августе, когда урожай уже созрел или на подходе. Сначала укорачивают верхушки всех побегов, которые вытянулись выше шпалеры. Пасынки стараются удалить максимально все.
Непосредственно перед началом выполнения процедуры очищают приствольный круг от травы, зеленой поросли. Желательно выгрести опавшую листву. Чем лучше просматривается насквозь куст, тем понятнее, какие ветки нужно удалить.
Подготовка инструмента
Любая методичка по подрезке винограда осенью для начинающих советует работы начинать с подготовки инструмента. Обычно хватает одного секатора. Лезвия предварительно нужно заточить, проверить качество реза на любой ветке. Секатор не должен «жевать» древесину. Качественный срез получается после однократного сжатия рукояток, когда веточка легко разделяется на две части.
Если предполагается обрезка запущенного винограда осенью, может понадобиться садовая пила. У таких лиан часто нужно удалять старый толстый ствол у самой земли.
Важно! Перед началом работ весь инструмент обеззараживают спиртом или другим дезинфицирующим средством.
Правила укорачивания и удаления побегов
Существует несколько типов формировки куста. Садоводы практикуют следующие варианты:
- При веерной формировке куст подвязывают к V-образной опоре. У лианы оставляют 2 многолетних рукава. От каждого из них идет по 2 плодовые стрелки.
- Штамбовый тип формировки предполагает оставление ствола высотой до 1,5 м. От Штамба идет 1 или 2 рукава. Каждый из них имеет от 4 до 6 плодовых звеньев.
- Формировка по Гюйо не предусматривает оставления штамба. От земли зразу идет 1 или 2 плодовых рукава.
Виноградарь сам выбирает, как обрезать молодой виноград осенью с учетом своих пожеланий. Однако независимо от выбранного типа формировки, удаление всегда происходит старых и прошлогодних стеблей. Лозу этого года оставляют для дальнейшего воспроизводства.
Плодовые стрелки представляют собой длинный вызревший побег. У основания он всегда дублируется сучком замещения. Длина плодовой стрелки зависит от сорта. Если виноград завязывает плоды на дальних почках, их оставляют до 12 штук на одном побеге. Для остальных сортов рекомендовано оставлять плодовые стрелки с 4-6 глазками.
Технология обрезания
Когда уже инструмент подготовлен, имеется четкое представление, как правильно подрезать виноград осенью, приступают к процедуре. Сначала снизу удаляют всю поросль. Вырезают все зеленые плети. Следующим этапом удаляют часть лозы, которая уже отплодоносила.
Куст осматривают, выбирают плодовые стрелки из вызревших побегов текущего года. Укорачивают их на нужное количество глазков. Возле каждой стрелки укорачивают соседнюю ветку на 2 глазка, образуя сучок замещения. Процедуру завершают, когда весь куст будет обработан до нужной нормы.
Новичку желательно реально увидеть, как правильно обрезать виноград осенью, посмотрев на работу опытного виноградаря. Практические занятия помогают лучше усвоить теорию, понять схему формировки.
