Утка Каюга: главные характеристики редкой породы

Каюга порода уток Утки

Уникальная американская порода черных уток была получена в 1809 году. Изначально ее называли коралловой. Официально ее запатентовали в 1874 году, присвоив название известного озера Каюга. Целью создания породы селекционеры поставили увеличить количество выхода мяса и яиц. Птицеводами утка Каюга полюбилась оригинальным черным оперением. Селекция не остановилась. Ученые продолжили работу над улучшением породы, получением новых оттенков в окрасе оперения.

Описание породы

По предназначению утки относятся к яично-мясному направлению. Порода массово распространена по регионам РФ.

Плюсы:

  • устойчивость к стрессовым ситуациям;
  • хороший иммунитет к заболеваниям;
  • высокая продуктивность;
  • нетребовательность в еде и уходе.

Минусы:

  • после ощипывания тушки на коже остаются черные колодочки;
  • нетоварный вид мяса;
  • яйца редко встречаются в продаже из-за не востребования.

В домашнем хозяйстве птицу разводят ради мяса, но дополнительно она считается объектом украшения двора. Утки не могут обойтись без купания. Стаду обеспечивают доступ к реке или обустраивают искусственный водоем на территории выгула.

Внешний вид

Каюгу легко отличить от других пород уток. Птица убрана в красивое черное оперение, которое на солнечном свете играет переливами оттенков. Перья растут густо, создают плотную оболочку, защищающую тело. Утки отличаются мощным телосложением, на фоне которого голова кажется маленькой. Как и перья, клюв черного цвета. Однако у самок он с синим оттенком, а у самцов – зеленоватый. Окрас глаз карий. Тяжелое тело с широкой грудью прочно удерживают крепкие лапы утки. Прямостоячий хвост у птицы меняет положение во время ее движения.

Самцы узнаются по более крупному телосложению. Масса мужских особей достигает 5 кг. Уточки вырастают меньшего размера, весят около 3 кг.

Важно! При откорме на мясо Каюг забивают в двухмесячном возрасте. По истечении этого периода наступает линька, усложняющая ощипывание тушки.

У Каюг классический окрас черный. Цвет доминирует на всех частях тела: лапы, клюв и перья. Декоративность уткам придает отлив, ярко выраженный в верхней части туловища. Ближе к лапам красота уменьшается, становится размытой. Окрас отлива соответствует половой принадлежности особи. Наблюдается та же картина, что и на клюве. У селезней отлив синеватый, а у уточек – зеленый.

Описание продуктивности породы

По составу и вкусовым качествам мясо утки считается деликатесным. Однако в продаже оно не пользуется спросом. Сама тушка обладает нетоварным видом. При любом старании ощипать тщательно оперение, под шкурой остаются виднеющиеся пеньки черного цвета. Обросшая колодочками тушка отпугивает брезгливого покупателя. Только настоящий гурман знает, насколько изысканное блюдо получится приготовить из мяса черной утки, в составе которого минимум жира.

Совет! До момента забоя утку рекомендовано откармливать минимум 2 месяца.

По яйценоскости утка Каюга показывает средние результаты. За год самка откладывает до 150 яиц. По размерам они крупнее куриных экземпляров. Когда самка начинает нестись, первый десяток яиц выходит меньшего размера. Весят они около 80 г, отличаются темной скорлупой. В дальнейшем яйца укрупняются до 100 г, а скорлупа становится белая с оливковым оттенком. На рынке яичный продукт Каюги не пользуется спросом. Реализация обычно происходит между заводчиками. Птицеводы продают яйца утки желающим завести породу.

Характер и повадки птицы

По характеру уток считают флегматиками. От птицы редко слышится кряканье. По пастбищу Каюги бродят величественно. Редко можно увидеть спешащую особь. Обычно утки обладают железным спокойствием. Благодаря высокой устойчивости к стрессам, птицу сложно испугать громкими звуками или приближающимися животными.

Разведение утки Каюга

Каюги быстро приспосабливаются к новым условиям проживания, осваивают цветущие лужайки. После водных процедур любят понежиться на солнышке. Выгульное содержание стада сказывается на ускорении прироста. Длительно пребывание в сарае угнетает Каюг. Птица любит волю.

Технология содержания уток

От качества ухода зависит продуктивность уток. Важно обеспечить полноценное питание, приемлемые условия содержания. Если имеется возможность выпускать стадо на волю, это нужно делать. Спокойные Каюги дружно уйдут на прогулку, вернутся в сарай, как только появится желание наесться зерна.

Технология содержания уток

Птичник обустраивают с учетом следующих требований:

  • Сарай уткам делают просторный. Естественное освещение обеспечивают установкой окон с южной стороны. Предусматривают форточки для проветривания летом.
  • Гнезда сбивают из фанеры или досок размером 40х50 см. На входе прибивают порожек высотой 8 см, препятствующий выкатыванию яиц. Устанавливают гнезда дальше от дверей и лаза. Оптимально выбрать боковые стены сарая.
  • Летом в жару проветриванием и вентиляцией пытаются поддерживать внутри птичника температуру около 19оС. Зимой Каюгам не страшно понижение температуры до +5оС.
  • Пол птичника засыпают подстилкой из торфа, соломы, опилок. В морозы ее толщину увеличивают до 30 см.
  • Внутри птичника организовывают лампами освещение, для обогрева ставят масляный радиатор. Можно подвесить несколько инфракрасных ламп.
  • Кормушки и поилки уткам ставят в достаточном количестве, чтобы каждая птица могла свободно подойти к инвентарю.

Возле сарая со стороны лаза сеткой отгораживают выгул. Часть территории укрывают навесом. В вольере аналогично уткам ставят кормушки, поилки, емкости с песком и ванночки для купания. Зимой на прогулку стадо выпускают, когда температура не ниже –3оС.

Рацион кормления

Основной пищей для Каюг служит зерно. Желудки уток отлично переваривают ячмень, кукурузу, овес. Полезно давать дробленые бобовые культуры. На основе зерна делают сухие и влажные мешанки. Для обогащения в корм подмешивают жмых, шрот, рыбную муку.

Чем кормить утят в домашних условиях

Летом основной корм – зеленая трава. С осени ее заменяют силосом. Скармливают тертые овощи, корнеплоды, вареный картофель. Утки любят ботву свеклы, капустные листья. Тертую тыкву и свеклу дают 20% от общего корма.

Чтобы утка Каюга полностью усваивала пищу, дают минеральные добавки. К таковым относится мел, соль, измельченная ракушка, яичная скорлупа. За полмесяца до забоя птиц усиленно закармливают, увеличив паек в 1,5-2 раза.

Оцените статью
Сельская Жизнь | Информационный портал для садоводов и фермеров
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.